Как остаться в живых

В наши дни поход в магазин стал похож на прогулку по минному полю. На полках супермаркетов притаились пищевые «бомбы» в ярких упаковках, готовые взорвать здоровье потребителя. Для того чтобы не стать их жертвой и сохранить свою жизнь, лучше отказаться от употребления всего, что содержит букву «Е». Если это невозможно, то придется изучать надписи на каждой упаковке, выбирая из нескольких зол меньшее.

Внимательно прочитайте написанную обычно очень мелким шрифтом рубрику «Состав продукта». Если вы обнаружите в перечне пищевых добавок Е 121, Е 123 и Е 240, немедленно поставьте товар на место и обратите на него внимание продавцов. Под этой маркировкой скрываются запрещенные в России вещества - канцерогены: краситель цитрусовый красный, краситель красный амарант и консервант формальдегид.

Избегайте продуктов, на упаковках которых написаны опасные термины: «искусственный краситель», «заменитель», «модифицированный». Эти слова позволяют усомниться в подлинности продукта.

Выбирая продукты, обратите внимание, сколько пищевых добавок указано на этикетке. Учтите, что индекс Е может не указываться явно, а скрываться под словами «разрыхлитель», «ароматизатор», «стабилизатор». Следует покупать те продукты, которые содержат не более трех добавок, для детей эту цифру лучше уменьшить до двух.

Не покупайте продуктов с нестандартными названиями типа «маслице», «сметанка», «йогуртович». Производитель этой загадочной еды, не имея возможности назвать суррогат натуральным именем, так как его состав далек оттого, что должно находиться в масле или сметане, специально вводит потребителя в заблуждение. Прочитайте, из скольких «Е» состоит это нечто, и держитесь от него подальше.

Проходите мимо продуктов, в состав, которого входит глутамат натрия (Е621). Это пищевой наркотик, «подсев» на который, уже трудно «соскочить», особенно детям. Привыкание к данному веществу развивается быстро, так как действует он сразу в двух направлениях: на головной мозг и на вкусовые рецепторы. В результате любая обработанная им отрава кажется невероятно вкусной, а натуральная пища пресной и лишенной вкуса.

Не употребляйте в пищу продукты, на упаковке которых не расшифровывается, какие именно «Е» они содержат. За словами «улучшитель вкуса» вместо опасного, но разрешенного к применению глутамата натрия может скрываться еще более опасный глутамат калия (Е 622) или инозинат натрия (Е 631) или еще десяток запрещенных к использованию в России «волшебных порошков». То же самое можно сказать и про обобщающие надписи типа: содержит вкусовые добавки, красители, консерванты и так далее. Их наносят на упаковки только те производители, которым есть, что скрывать.

Обязательно проверьте срок годности. Если он превышает все допустимые для данного продукта пределы, значит внутри упаковки тесно от консервантов. Еда, сдобренная ими, порадует своей свежестью наших потомков и археологов.

Обратите внимание на маркировку упаковки. Обычно на дне пластиковой баночки стоят буквы PS (полистирол) или РР (полипропилен). Первый очень опасен, при нагревании он проникает в продукт, превращая его в яд, поэтому нельзя заливать в такой стаканчик горячую воду или разогревать его в микроволновке. Полуфабрикат в упаковке из полипропилена можно слегка погреть.

При выборе йогуртов отдавайте предпочтение тем, которые содержат живые культуры и стоят на охлажденных витринах при температуре от + 2 до + 6 Со. Они не содержат консервантов и имеют небольшой срок хранения, в отличие от своих «химических» собратьев, раскрашенных в яркие цвета.

Воздержитесь от употребления цветных продуктов. Оранжевый напиток или красный творожок окрашены не натуральным апельсином или клубникой, а синтетическим красителем тартразином, который является сильнейшим аллергеном.

Никогда не покупайте продукт, сладость которому придает подсластитель аспартам (Е 951). Он официально признан генетически модифицированным веществом, приносящим вред здоровью, тем не менее, в России используется на легальных основаниях. У детей может вызвать серьезное отравление.

Свежие продукты предпочтительнее консервированных, но и они могут быть опасны. Яблоки, которые зимой выглядят так, словно их вчера сорвали с ветки, скорее всего, обработаны фенолом, который даже в небольших дозах может вызвать онкологический процесс. Поэтому любые фрукты необходимо мыть и очищать от кожуры.

Предпочтительнее покупать товар, на котором написано ГОСТ, а не ТУ. В первом случае требования к его производству и составу более жесткие, а значит, у потребителя больше шансов сохранить свое здоровье, беречь которое никто не обязан, кроме самого потребителя.

Комментарии

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Пожалуйста авторизируйтесь или зарегистрируйтесь.

Powered by AkoComment 1.0 beta 2!